プロフィール

［H・N]：mai
［年  齢]：30代前半 
［出  身]：北海道 
［学  歴]：短大卒 
［職  歴]：児童施設の栄養士〜フレンチレストランのシェフ見習い
［性  格]：温厚               
［趣  味]：料理全般・お菓子作り・パン作り・ドライフラワー
［好きな食べ物]：ハードパン・やきとり・春巻き・炊きたてのごはん
［苦手な食べ物]：梅干し・漬物・牛乳
［YouTube]：あみにーちゃんねる・かもあきお花畑ちゃんねる・おなかがすいたら MONSTER・鴨頭嘉人 

手作りの楽しみを知る

私が初めてお菓子作りを始めたのは、
高校生のときに100円ショップに売っていた
レシピ本を購入したことがきっかけです。

そのレシピ本に載っていたチーズケーキを
焼いて学校へ持って行っていき、友達が美味しい！

と言ってくれたことが嬉しくて、
その反応が私の中に新しい世界を開きました。

それからというもの、
自宅のキッチンは実験場と化し 笑　
時間のある時にさまざまな種類の
お菓子をつくることに没頭するようになりました。

当時、新しいオーブンを買ってもらった時は嬉しかったです。

焼けば焼くほど、
もっと良い味と形を求めて、
失敗してはまた挑戦する日々。

試行錯誤を重ね少しずつ技術も向上し、
お菓子作りの奥深さに魅了されていきました。


当時はただの趣味で、
誰かに自分の作ったものを、
食べてもらうことが小さな幸せだったのです。

友人や家族が、
私の作ったお菓子を食べ、
幸せそうにしている顔を見るたびに、
この道をもっと深く探求したいと感じていました。

共有する幸せ

お菓子やパン作りは単なる趣味を超えた意味を持ちます。

それは、誰かに「美味しい」
と言ってもらえることから得られる喜びと共有する幸せ。

このブログを通じて、
お菓子やパン作りの楽しさや、
食べる人が幸せな表情をする瞬間を
もっと多くの人に伝えたいと思っています。

失敗を恐れずに何度も挑戦する姿勢も、
みなさんへの良い刺激になるかもしれませんね。

挑戦を続ける理由

私はいつも新しいレシピに挑戦し続けています。

それは、
常に成長し続けたいという私自身の願望。

また、
失敗から学び、
成功したときの喜びは格別（心の中でガッツポーズすることも 笑）です。

色々な投稿のなかで、失敗談も含めてみなさんと共有し、
一緒に成長していく過程を楽しんでいただけると嬉しいです。

あなたに伝えたいこと

みなさまにお伝えしたいことはたくさんあります。

お菓子やパン作りの技術だけでなく、
日常生活における創造的な喜びやコミュニティ
とのつながりを深める手段も提供することも私の目標です。

スキルアップの機会

このブログでは、
基本的なお菓子やパン作りから始めて、
より難易度の高いステップへ進むためのガイドとレシピも提供します。

初心者から経験豊富な人まで、
すべてのレベルの方々がスキルを磨き、
自信を持ってお菓子やパン作りに挑戦できるようになります。

創造的な表現の場

お菓子やパン作りは、
単なる料理の一部ではなく、創造的な表現の一つ。

異なる食材、トッピング、形状を組み合わせて、
あなただけの、オリジナルを創り出す楽しさを体験していただけます。

また、その過程であなたの創造性が刺激され、
日々の生活にも新たな刺激と喜びをもたらすはず。

コミュニティとのつながり

おうちカフェを共有することで、
同じ趣味を持つ人々との交流の場が生まれます。

あなたも是非、
このブログのコメント機能を利用して、
レシピのアイデアや作った写真を共有したり、
お菓子やパン作りのコツを交換したりしてみましょう。

また、あなたの住んでいる街で、
特別なイベントやワークショップが催されているなら、
それらへの参加を通じて、リアルなコミュニティをつくることもできます。

日常生活へあたえる影響

手作りのお菓子やパン作りを通じて、
家族や友人との時間がより豊かになります。

おうちカフェのコンセプトは、
日常を特別なものに変える力を持っています。

このブログで学んだレシピや
アイデアを生活に取り入れることで、
毎日の食事が楽しいイベントに変わり、
親しい人との絆を深めることもできます。

お菓子やパン作りの技術を学び、
創造的な楽しみを見つけ、コミュニティと繋がり、
そして日常に小さな幸せを加えてみましょう。

このブログと一緒に、
みなさんのおうちカフェも豊かで楽しいものになることを願っています。

当ブログをはじめようと思った強い想い

私がこのブログを通じて最も伝えたいのは、
おうちカフェでお菓子やパン作りがもたらす
無限の可能性と、それを通じて築かれる人との繋がり。

家族や友人、
さらには見知らぬ人とでも、
食べ物を通じて心を通わせることができるのです。

私のレシピが、
皆さんのキッチンで再現され、
それぞれの家庭に新たな笑顔や会話を生み出すことを願っています。

このブログを通じて、
私は読者のみなさまがお菓子やパン作りの楽しさを見つけ、
自分だけの「おうちカフェ」を創るお手伝いをしたい。

また、私自身も新しい技術や
アイデアを探求し続けて、常に新しい内容をお届けします。

みなさまと共に成長し、
互いに刺激を受け合う関係を築いていけたら幸いです。

このブログで目指すこと

さあ、あなたもおうちカフェを始めてみませんか？

初めての方も、
すでにお菓子やパン作りが趣味の方も、
きっとここで新たな発見をすることができます。

このブログを通じて、作る楽しみや、
それを通じて得られるちょっとした幸せを共有しましょう。

そして、
ここで得た知識や経験を生かして、
おうちカフェに挑戦してみてください。

それが、日々の生活に小さな幸せと変化をもたらす第一歩となるはず。

私のおうちカフェのスタートは、
同級生にチーズケーキを食べてもらったところから始まりましたが、
今はこのブログを通じて、多くの人々と共有する喜びへと広がっています。

一緒に学び成長するこのコミュニティに、ぜひご参加ください。

おうちカフェがもたらす喜びを、
私たちと一緒に体験してみませんか？