おうちカフェで始める、手軽なお菓子作り｜はじめてのステップガイド
プレヒストリック・パーティー！恐竜クッキーで飾るジュラシック・デコケーキ
mai
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こんにちは、maiです。
おうちで過ごす時間が増えた今、
家庭でカフェ気分を味わう「おうちカフェ」が流行していますね。
特に手作りスイーツは、
その日のティータイムを特別なものに変えてくれます。
今日は、
そんなおうちカフェに
ぴったりのかわいいスイーツ、
恐竜型クッキーの作り方をご紹介します。
子供たちが喜ぶこと
間違いなしの恐竜型クッキーですが、
大人も作る過程を楽しめるシンプルで美味しいレシピです。
厳選した材料を使って、家族みんなが笑顔になるおやつ時間を作りましょう。
まずは必要な材料からご紹介しますので、
キッチンにあるものをチェックしてみてくださいね。
恐竜型クッキーのレシピ
恐竜型クッキーのレシピ
材料
- バター（無塩）: 80g
- グラニュー糖: 50g
- 卵黄: 30g（大体1個分の卵黄です）
- 薄力粉: 150g
バターを柔らかくする
室温に戻したバターをボウルに入れ、ゴムベラでクリーミーになるまでよく混ぜます。
グラニュー糖を加える
グラニュー糖を加えてよくすり混ぜます
卵黄を加える
卵黄を加えてよくすり混ぜます
薄力粉をふるって加える
薄力粉をふるいながら加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
生地を冷やす
生地がまとまってきたら、生地をラップに包み、冷蔵庫で1時間以上冷やします。この工程がクッキーを型抜きしやすくする秘訣です。
さて、生地がしっかり冷えたら、いよいよ恐竜型での型抜きの時間です。楽しい形のクッキーが出来上がりますよ。このクッキー作りの一連の流れは、お子さんと一緒に楽しむのにも最適です。型抜きをしているときの子供たちの嬉しそうな顔を想像するだけで、わくわくしますね。
生地を伸ばす
冷蔵庫から取り出した生地を軽く打ち粉をした台の上に置き、麺棒を使って約3mmの厚さに均等に伸ばします。生地がくっつかないように、麺棒にも適量の小麦粉を振りかけると良いでしょう。
※お好みで5mmや7mmでもできますが、焼く時間は様子を見ながら工夫しましょう。
型抜きをする
- 恐竜型のクッキー型を用意して、伸ばした生地を型で抜きます。生地が型にくっつかないようにするために、型に少し小麦粉を振りかけるか、植物油で軽く塗っておくとスムーズに作業が進みます。
- 型抜きした生地を丁寧に取り除き、余った生地は再び集めて伸ばし、同様に型抜きを繰り返します。
クッキーを焼く前の準備
- オーブンを170度に予熱します。
- 型抜きしたクッキー生地をオーブン用のトレイに並べ、クッキー同士がくっつかないように間隔を空けて置きます。
クッキーを焼く
- オーブンが温まったら、クッキートレイを中央のラックに置き、約10〜12分間焼きます。クッキーの端が金色になり始めたら焼き上がりのサインです。
- オーブンから出したら、クッキーをそのままトレイに置いて数分間冷まし、その後冷却ラックに移して完全に冷ます。
デコレーションの準備
クッキーが冷めたら、デコレーションの準備を始めます。ジュラシックパーク風のデザートにするため、クッキーにチョコペンでペイントしていきます。最後にできあがったクッキーをケーキの周りや上に配置して、恐竜が住む世界を表現します。
このステップに従って、家族と一緒に恐竜型クッキーを楽しく作ることができます。完成したクッキーをデコレーションケーキに飾ることで、見た目も楽しい特別なデザートが完成します。子供たちと一緒に作業をするのも良い思い出作りになりますね。
型抜きクッキー作りの難点と解決方法
恐竜型のクッキーを作る際、
生地が型にくっついてしまうことが一番の難点かもしれません。
これは、
生地が十分に冷えていない、
または型が準備不足であることが原因のことが多いです。
でも、心配しなくても大丈夫ですよ。
こちらの簡単な工夫で、
スムーズに型抜きできるようになります。
- 生地を十分に冷やす
生地が冷蔵庫で十分に冷やされていないと、温度が高すぎると生地が柔らかくなりすぎてしまいます。冷蔵庫での冷却時間を少なくとも1時間以上にして、生地をしっかりと固めましょう。 - 型に軽く粉を振るか、オイルを塗る
型抜きをする前に、恐竜型の内側に薄く小麦粉を振りかけるか、植物油を薄く塗ることで、生地が型から簡単に外れるようになります。これにより、型抜き後のクッキーの形がきれいに保たれ、見た目も良くなります。
これらの工夫で、
恐竜型のクッキー作りがぐっと楽になります。
小さな工夫で、クッキー作りがもっと楽しい時間に変わるはずです。
写真ではわかりにくいですが、今回使用した恐竜型はサイズが大きく、デザインも細かいために一つの型に割く時間がかかってしまいました。生地を常温に置いておく時間が長くなり、後半は生地が柔らかく型取りに苦労しました。そんな時は、再度冷蔵庫へ入れて冷やすことで作業しやすくなりますよ。
おうちカフェでの活用方法
型抜きクッキーが無事にできたら、
それをおうちカフェの時間にどう活用するかが次の楽しみです。
恐竜型クッキーは、
子供はもちろんですが、
大人もティータイムのお供にピッタリ。
カフェラテや紅茶によく合うし、
クッキーをデザートプレートに可愛くデコレーションしてみましょう。
カフェのような雰囲気を家庭でも再現できますよ。
今回、私はスポンジケーキに恐竜たちをデコレーションしてみました。カラーのチョコペンや、森林をイメージしたグリーンの飾りつけなど、色々アレンジするのも楽しいですね。
まとめ
今回は、
家庭で簡単にできる恐竜型クッキーのレシピをご紹介しました。
手作りの暖かみと、
お子さんやご家族との楽しい時間を共有することができるこのレシピは、
おうちカフェの魅力をさらに引き出してくれることでしょう。
次回も、
もっと楽しいおうちカフェのアイデアを
お届するので楽しみにしていてくださいね。
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